舌尖上的“哮喘”，哮喘飲食宜忌

　　哮喘病發(fā)作時，似溺水般難受。

　　“我愿意用一切來換一個順暢的深呼吸!”一位哮喘病人認(rèn)真的說。

　　那么......

　　哮喘

　　也叫支氣管哮喘，可發(fā)生在任何年齡階段，但是大多數(shù)開始發(fā)病年齡在5歲之前。發(fā)病原因主要與氣道的高反應(yīng)性有關(guān)，就是對正常人不構(gòu)成刺激的氣味，相對于哮喘患者來說，可能誘發(fā)災(zāi)難性的發(fā)作;一般刺激性的氣味，哮喘患者會反應(yīng)更厲害。

　　《舌尖上的中國2》的熱播，讓很多人都為了美食的誘惑，放棄掉了平日里的各種禁忌，但專家提醒，哮喘患者仍需注意合理飲食，避免因為貪一時口舌之欲，導(dǎo)致病情的復(fù)發(fā)。

　　哮喘患者要想合理飲食，需做到以下幾個方面：

　　充足的熱能

　　熱能以碳水化合物為主，脂肪的供給量應(yīng)適當(dāng)限制，且以植物脂肪為宜。由于哮喘狀態(tài)的消耗期需求量較常態(tài)增加，臨床可類比相當(dāng)于體力勞動等級而增加供給標(biāo)準(zhǔn)。較長時間癥狀嚴(yán)重影響響進食時，可輔以靜脈供給。

　　注意補充水分

　　在哮喘發(fā)作時，特別是嚴(yán)重發(fā)作時，因張口呼吸、出汗多、飲食少，可導(dǎo)致體內(nèi)水分的丟失，從而使痰液黏稠不易咳出，因此及時補充水分，增加液體攝入量，對于糾正或防止失水具有十分重要的意義，要鼓動輕癥患者多飲水，危重患者多飲水，危重患者不能進食時，可用靜脈補液。

　　保證蛋白質(zhì)攝入

　　注意補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，宜多攝入植物蛋白，尤其是大豆及大豆制品。應(yīng)當(dāng)因人而異，根據(jù)自己的實際情況，合理地忌口。

　　少量多餐

　　有利于減輕哮喘患者的呼吸困難及避免哮喘時咳嗽、嘔吐而導(dǎo)致嘔吐物吸入呼吸道。發(fā)作期可給予軟食或半流質(zhì)飲食。

　　支氣管哮喘的飲食禁忌有哪些呢?

　　支氣管哮喘病多數(shù)由過敏因素而誘發(fā)，有些過敏體質(zhì)者，常因吃了魚、蝦、蟹、蛋、牛奶之類的食品誘發(fā)哮喘發(fā)作,避免食用易過敏食物往往是避免哮喘發(fā)作最簡單有效的方法。支氣管哮喘病患者平時應(yīng)少吃生冷炙燴腌菜，辛辣甘肥等食物，飲食過咸，水鈉易潴留和刺激呼吸道，辣椒、蔥、蒜、酒等辛辣刺激性食物，因刺激呼吸道使咳嗽加重，均對哮喘性支氣管炎康復(fù)不利，故當(dāng)忌食;俗話說：“魚生火，肉生痰”，雞蛋、肥肉等容易生痰，痰阻氣道則于呼吸不利，亦能發(fā)生本病。

　　海產(chǎn)品(包括蝦、蟹、魷魚、魚、貝類和蚌類)是誘發(fā)哮喘的主要食物之一，由于許多海產(chǎn)品富含組氨酸，這類異性蛋白質(zhì)在冰箱保存較久或不新鮮時即可釋放出大量組胺(過敏物質(zhì))，從而引起過敏性哮喘、咳嗽等。根據(jù)調(diào)查顯示我們對1000多名哮喘患者平常所吃的食物與哮喘發(fā)作關(guān)系的調(diào)查分析，發(fā)現(xiàn)60%以上哮喘患者曾有過因進食某種不同海鮮或水產(chǎn)品而發(fā)生哮喘，哮喘患者應(yīng)盡量避免冷凍較久或不新鮮的海產(chǎn)品。

　　同時建議患有哮喘病的患者找出過敏原，避免與之接觸，是預(yù)防哮喘復(fù)發(fā)的重要措施。哮喘患者應(yīng)留意飲食中的過敏原，還應(yīng)避免一些冷的、辣的刺激食物，同時遠離煙草煙霧。