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許多人吃橘子時(shí),都喜歡將橘瓤外白色的筋絡(luò)扯得一干二凈,其實(shí),這些筋絡(luò)具有通絡(luò)化痰、順氣活血的功效,不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品。
柑橘營養(yǎng)豐富,藥用價(jià)值高,不過食用還是要講究方法。
許多人吃橘子時(shí),都喜歡將橘瓤外白色的筋絡(luò)扯得一干二凈,其實(shí),這種吃法是不科學(xué)的。
橘瓤外白色的網(wǎng)狀筋絡(luò)就是“橘絡(luò)”,它具有通絡(luò)化痰、順氣活血之功,不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品,而且對(duì)久咳引起的胸脅疼痛不舒還有輔助治療作用。所以,吃柑橘最好別丟橘絡(luò)。
有些人吃完橘子后,喜歡用橘皮泡水喝。這是把鮮橘皮當(dāng)做燥濕化痰的陳皮來用。
陳皮有理氣調(diào)中、燥濕化痰的功效,但陳皮并非鮮橘皮,它是成熟的橘皮經(jīng)曬千或晾干制成的。一般放至隔年后,等揮發(fā)油含量大為減少,黃酮類化合物含量相對(duì)增加之時(shí),陳皮的藥用價(jià)值才能體現(xiàn)出來,且陳得越久越好。
而鮮橘皮含揮發(fā)油較多,不具備陳皮那樣的藥用功效,用鮮橘皮泡水,不但不能發(fā)揮陳皮的藥用價(jià)值,由于揮發(fā)油氣味強(qiáng)烈,有刺激性,還會(huì)刺激腸胃,對(duì)健康產(chǎn)生不利影響。因此,不要隨意拿鮮橘皮泡水喝。
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標(biāo)簽:橘子,橘絡(luò),支氣管炎
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