吃板栗好處多保護(hù)心血管

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　　現(xiàn)在正值板栗上市的季節(jié)，秋季多吃板栗能達(dá)到防治心腦血管疾病的功效。王建博士說(shuō)，板栗中所含的礦物質(zhì)很全面，有鉀、鎂、鐵（鐵食品）、鋅、錳等，比蘋果（蘋果食品）、梨等常見的水果（水果食品）要高。

　　特別是板栗中所含有的不飽和脂肪酸和維生素（維生素食品）非常豐富，是防治冠心病、高血壓（血壓食品）、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，抗衰老（抗衰老食品）、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。

　　食用板栗，煲湯、熬粥都是不錯(cuò)的選擇。但是由于板栗熱量較高，吃多了容易引發(fā)便秘（便秘食品）。王建主任建議，在食用板栗時(shí)要控制好量，一般每天不超過10個(gè)。而對(duì)于糖尿病（糖尿病食品）患者來(lái)說(shuō)，最好選擇用栗子煲湯、熬粥等方法，比直接食用糖炒栗子更健康（健康食品）。

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