黃芪當(dāng)歸羊肉湯 調(diào)補氣血促健康

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　　血虛者要注意調(diào)理脾胃以助生化血液之源，滋補肝腎以補血。黃芪當(dāng)歸羊肉湯中，羊肉溫補功效突出，黃芪補氣生血，當(dāng)歸補血活血，通過補氣養(yǎng)血，可讓氣血生發(fā)有源，有效地預(yù)防血虛復(fù)發(fā)。

　　中醫(yī)認(rèn)為，血虛是指氣血生成不足或血的濡養(yǎng)功能減退的一種狀態(tài)。中醫(yī)把血的功能概括為“濡養(yǎng)”兩個字，它內(nèi)養(yǎng)臟腑，外濡皮毛筋骨，從而維持著人體各臟腑、組織器官正常功能活動。一旦血不夠用，即會在人體各方面表現(xiàn)出來。一般表現(xiàn)為面色蒼白，唇色、指甲淡白無色，頭暈眼花，心悸失眠，月經(jīng)量少，手足發(fā)麻，舌質(zhì)淡，脈細(xì)無力等。

　　西醫(yī)也有“貧血”一說，經(jīng)常有人拿著化驗單問：“我化驗沒有貧血，怎么醫(yī)生說我是血虛？”其實血虛和貧血并不是一個意思。由于中、西醫(yī)理論體系不同，有血虛的病人不一定貧血。在臨床上，貧血的患者，除了血虛之外，還會出現(xiàn)其他中醫(yī)病證。

　　一般人認(rèn)為，血虛是女性的“專利”。實際上，男性也可能發(fā)生血虛。成年男性由于工作壓力大、思慮過多導(dǎo)致精神壓力大，或因脾胃虛弱、營養(yǎng)不足，化生血液的功能減退而致血液化生障礙；或因久病不愈，慢性消耗等因素而致血液耗損，均可導(dǎo)致血虛的出現(xiàn)。

　　血虛是在不知不覺中發(fā)生的，并沒有非常明顯的癥狀。血虛者，身體易感到疲勞，工作和學(xué)習(xí)的時候很難集中精神，在進(jìn)行體育活動時耐力變差，在平常的生活中稍有不慎就會感冒，抵抗力明顯下降。除了容易生病外，情緒也不穩(wěn)定，容易煩躁。

　　血虛者要注意調(diào)理脾胃以助生化血液之源，滋補肝腎以補血。當(dāng)煩悶不安、情緒不佳時，可以聽聽輕快的音樂，看看喜劇，或觀賞一場幽默的相聲或啞劇，使精神振奮，心情愉悅?！案伍_竅于目”而“肝受血而能視”，要謹(jǐn)防“久視傷血”。也不可勞心過度。飲食上可常食桑葚、荔枝、松子、黑木耳、菠菜、大棗、胡蘿卜、羊肉、牛肝、羊肝、甲魚、海參、平魚等食物。

　　給大家介紹一款具有補氣血作用的藥膳——黃芪當(dāng)歸羊肉湯。原料包括羊肉250克（切塊），黃芪、黨參、當(dāng)歸各25克，生姜及食鹽適量。將黨參、黃芪、當(dāng)歸用紗布包裹，與羊肉塊同放沙鍋內(nèi)，加水煎煮，至肉爛時放入生姜及食鹽，吃肉喝湯。

　　方中的羊肉性溫。中國最有名的兩道藥膳，張的“當(dāng)歸生姜羊肉湯”，傅青主的“頭腦”，都是用羊肉做的。由此不難看出，羊肉的溫補功效是十分突出的。

　　黨參和黃芪都是非常著名的補氣藥。黃芪不僅能補氣，還能通過補氣來生血，具有良好的補血之功，所以人們稱“黃芪為補藥之長”，堪稱補氣藥的首席之選。

　　當(dāng)歸素有“婦科圣藥”之稱，中醫(yī)上有這樣一句話：沒有任何一位婦科醫(yī)生不用當(dāng)歸的，這指明了當(dāng)歸對女性的重要性。當(dāng)歸就是一味既能補血又能活血的常用中藥，之所以女性用得比較多，是因為女性容易失血的緣故，因此，只要是血虛的朋友，都可通過服用當(dāng)歸來進(jìn)行調(diào)理。通過補氣養(yǎng)血，便可讓氣血生發(fā)有源，才能有效地預(yù)防復(fù)發(fā)。

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