吃了這些食物才算是過(guò)了雨水 雨水時(shí)節(jié)有飲食有什么禁忌

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　　食物一直都是我們生活不能缺少的物質(zhì)，特別是在特殊的節(jié)日里，會(huì)有不同的美食。雨水這個(gè)節(jié)氣也有自己的食物，那么大家知道在雨水的時(shí)候吃什么嗎?在雨水的時(shí)候吃東西也不是肆無(wú)忌憚的，有很多食物不能吃哦，雨水飲食禁忌有哪些?

　　雨水吃什么

　　紅棗粥

　　在雨水節(jié)氣的時(shí)候，很多人可能存在脾虛氣血不足的癥狀，這個(gè)時(shí)候太陽(yáng)出來(lái)的比較少，基本曬不到太陽(yáng)，人也會(huì)感覺(jué)頹廢，所以這個(gè)時(shí)候應(yīng)該要多吃補(bǔ)氣血的食物，紅棗粥就是很常見(jiàn)的食物，它不但吃起來(lái)美味，也能夠補(bǔ)氣補(bǔ)血，滋養(yǎng)身體。

　　在雨水節(jié)氣的時(shí)候，很多人可能存在脾虛氣血不足的癥狀

　　香椿

　　到了雨水的時(shí)候，多地都有吃香椿的習(xí)俗，主要是在這個(gè)時(shí)節(jié)才會(huì)有鮮嫩的香椿芽，如果這個(gè)時(shí)間錯(cuò)過(guò)了，變老了那就得再等一年。所以在雨水的時(shí)候，香椿芽就非常受歡迎，大家可以將其與雞蛋炒著吃，或是制作成香椿餅都比較美味。

　　櫻桃

　　櫻桃是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它當(dāng)中含有豐富的維生素，所以在雨水時(shí)要多吃富含維生素C的水果，這些物質(zhì)能夠提高抵抗力，并且此時(shí)櫻桃也是時(shí)鮮水果，在雨水的時(shí)候，大家可以多吃櫻桃為身體補(bǔ)充維生素C。

　　蜂蜜

　　春寒料峭，是容易感冒的時(shí)節(jié)。此時(shí)喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增強(qiáng)免疫力的作用有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便的功效。喝些蜂蜜水，有清肺解毒、增強(qiáng)免疫力的作用

　　紅棗

　　隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，人們戶外活動(dòng)也會(huì)增加，對(duì)熱量的需求就會(huì)增大。我們都知道，甜食是熱量的主要來(lái)源，而紅棗不僅可以增加熱量，還有養(yǎng)胃健脾的功效。

　　韭菜

　　春季由于氣候多變，因此，保養(yǎng)陽(yáng)氣就顯得特別重要。韭菜、特別是春天的韭菜，營(yíng)養(yǎng)格外豐富，具有健胃提神、強(qiáng)腎護(hù)陽(yáng)的作用。

　　春筍

　　在南方，春筍有著“素食第一品”的美譽(yù)，從古自今都受到人們的喜愛(ài)。比如，上海人吃“枸杞春筍”，南京人喜歡吃“春筍白拌雞”，浙江人喜歡吃“南肉春筍”。

　　蝦

　　蝦當(dāng)中富含蛋白質(zhì)，在雨水節(jié)氣的時(shí)候也正是白蝦，河蝦上市的時(shí)候，所以在南方大家喜歡買(mǎi)上一些蝦直接鹽水煮了吃，鮮嫩可口有營(yíng)養(yǎng)。

　　雨水在農(nóng)歷的24節(jié)氣中,僅次于立春,排行第2。每年立春后15天,即2月的18日前后,當(dāng)太陽(yáng)黃經(jīng)處于330度的位置時(shí),就到雨水節(jié)氣了。雨水節(jié)氣過(guò)后,萬(wàn)物呈萌動(dòng)狀態(tài),充滿生機(jī)的春天就要來(lái)臨了。這時(shí),不僅天氣逐漸變暖,冰雪也開(kāi)始融化,而且降水量開(kāi)始增加,因此這個(gè)時(shí)節(jié)就叫做雨水。雨水節(jié)氣始于2月18日或19日,結(jié)束于3月4日或5日。名俗專(zhuān)家告訴我們,反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣一共有四個(gè),分別是春季的雨水、谷雨和冬季的小雪、大雪。

　　春天的飲食養(yǎng)生講究“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”，也就是少吃酸味多吃甘味來(lái)補(bǔ)脾。酸味食物并不是單指酸味的食物，而是指食物進(jìn)入人體之后，經(jīng)過(guò)消化、吸收、代謝之后變成了帶有酸味的食物，一般是指糖分或者脂肪含量比較高的食物，比如：豬肉、牛羊肉、鹵肉、山楂、檸檬等等。因?yàn)樗嵛妒澄飼?huì)加強(qiáng)肝的功能，肝氣更旺會(huì)傷害脾胃，而甜味入脾，比如可以適當(dāng)多吃山藥、大棗、小米、糯米、扁豆、黃豆、胡蘿卜、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、桂圓等食材。

　　二十四節(jié)氣的養(yǎng)生都是順應(yīng)四季的變化，結(jié)合氣候、飲食等因素，形成了特色的飲食文化，不論怎樣，順應(yīng)自然界的氣候變化，即時(shí)而食、順時(shí)養(yǎng)生~

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