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立春是二十四節(jié)氣中的第一個節(jié)氣,“立,始建也。春氣始而建立也?!绷⒋?,意味著萬物生長、風(fēng)和日暖。俗話說:“一年之計在于春”,養(yǎng)生也是同樣的道理,立春做好這幾點(diǎn),為一年的健康打好基礎(chǔ)。
春養(yǎng)肝
中醫(yī)認(rèn)為,春屬木與肝相應(yīng)。這是五行學(xué)說,以五行特性來說明五臟的生理活動特點(diǎn),如肝喜調(diào)達(dá),有疏泄的功能,木有生發(fā)的特性,故以肝屬“木”。
肝的生理特點(diǎn)主疏泄,在志為怒,惡抑郁而喜調(diào)達(dá)。因此,養(yǎng)肝的關(guān)鍵在于保持心情舒暢,戒暴怒或心情憂郁。可以通過外出活動、多曬太陽等調(diào)養(yǎng)情緒的方法,使春陽之氣得以宣達(dá),從而達(dá)到人體臟腑功能正常運(yùn)行的目的。
此外,春季為肝氣旺盛之時,要注意多食甜,少食酸以養(yǎng)脾。肝火旺及脾胃虛弱者宜“省酸增甘”,少食酸味的食物,多吃些性味甘甜的食物,平抑肝火,如白菜、粳米、大棗、山藥、南瓜等。同時,要少吃過于辛辣的食物以及油炸、燒烤等食物。這些食物可能會損耗陽氣,導(dǎo)致上火。
立春吃什么
蘿卜
在我國一些地區(qū)立春也被人們叫做“咬春”。北方能夠代表立春的食物就是蘿卜,吃蘿卜的吃法有很多,可以啃、切片、切絲、做餡等多種吃法。經(jīng)常吃蘿卜能夠解春困,還能夠有效的增強(qiáng)婦女的生育機(jī)能,立春蘿卜也被大家稱為“子孫蘿卜”。
春卷
春卷是很常見的一種食物,它也被人們叫做春餅、春盤、薄餅等。是我國民間節(jié)日一種傳統(tǒng)食品。在中國各個地區(qū)都非常流行,在江南等地尤盛。在我國一些南方地區(qū),有過春節(jié)不吃餃子,但是吃春卷和芝麻湯圓的習(xí)慣。
春盤
春盤又稱“五辛盤”,它主要就是細(xì)切五種辛辣的生菜,然后裝成盤。在古書中有記載這5種生菜主要是蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜等。這個習(xí)俗一直傳到唐、宋、金、元。不過后代也改變了一些菜式,在元朝是用的是藕、豌豆、蔥、蔞蒿、韭黃和粉絲作春盤。
春餅
吃春餅是中國民間立春飲食風(fēng)俗之一。在一些地區(qū)立春有吃春餅的習(xí)俗,東北,北京一帶春餅口味為可口,相傳春餅作為潮州傳統(tǒng)名小食,是由潮州古代民間小食演變過來的有待考證。春餅是面粉烙制的薄餅,一般要卷菜而食。
春餅與菜放在一個盤子里,成為“春盤”。宋《歲時廣記》引唐《四時寶鏡》載:“立春日食蘿菔、春餅、生菜,號春盤?!睆乃蔚矫髑?,吃春餅之風(fēng)日盛,且有了皇帝在立春向百官賞賜春盤春餅的記載。明《燕都游覽志》載:“凡立春日,(皇帝)于午門賜百官春餅?!钡角宕榇猴灦车牟损W更為豐富?,F(xiàn)在,人們備上小菜或各式炒菜,吃春餅時隨意夾入餅內(nèi)。立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。
春芽
春日食春芽,春季要吃時令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。春季很多水果蔬菜都大量上市,養(yǎng)生人群,可以多吃些應(yīng)季果蔬,來調(diào)理身體,讓自己的身體更健康。
菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季為佳?!按翰ぁ备t葉綠,鮮嫩異常,為可口。春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。
立春養(yǎng)生的原則有哪些
1、防止舊病復(fù)發(fā)
古諺語:“百草回芽,舊病萌發(fā)?!笨梢娏⒋汉笫羌膊《喟l(fā)的季節(jié)。春天的多發(fā)病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此對于有肝炎、過敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特別注意調(diào)養(yǎng)預(yù)防。
2、不要過早減衣
“春不減衣,秋不戴帽”。立春氣溫還未轉(zhuǎn)暖,不要過早減掉冬衣。冬季穿了幾個月的棉衣,身體產(chǎn)熱散熱的調(diào)節(jié)與冬季的環(huán)境溫度處于相對平衡的狀態(tài)。由冬季轉(zhuǎn)入初春,乍暖還寒,氣溫變化又大,過早減掉冬衣,一旦氣溫下降,就難以適應(yīng),會使身體抵抗力下降。病菌乘虛襲擊機(jī)體,容易引發(fā)各種呼吸系統(tǒng)疾病及冬春季傳染病。
3、每天梳頭百下
《養(yǎng)生論》說:“春三月,每朝梳頭一二百下”。春季每天梳頭是很好的養(yǎng)生保健方法。因?yàn)榇禾焓亲匀魂枤饷壬l(fā)的季節(jié),這時人體的陽氣也順應(yīng)自然,有向上向外升發(fā)的特點(diǎn),故春天梳頭,正符合這一春季養(yǎng)生的要求,有宣行郁滯,疏利氣血,通達(dá)陽氣的重要作用。
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