2015年度最佳飲食方式排行榜

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　　美國(guó)《福布斯》雜志官報(bào)道，《美國(guó)新聞與世界報(bào)道》最新出爐“2015年度最佳飲食排行榜”，這是該媒體推出飲食排行榜的第5個(gè)年頭。預(yù)防及控制高血壓的得舒飲食（DASH）連續(xù)第五年被評(píng)為整體最佳飲食。

　　最佳飲食排行榜由來自美國(guó)多家機(jī)構(gòu)的健康專家完成。排名評(píng)選包括六大標(biāo)準(zhǔn)：堅(jiān)持該飲食模式的難易度、短期減肥效果、長(zhǎng)期減肥效果、營(yíng)養(yǎng)是否全面、安全性如何以及該飲食模式對(duì)糖尿病、心臟疾病的預(yù)防和管理效果如何。每項(xiàng)按5分計(jì)算，1分最差，5分最佳。飲食排名的目的是幫助人們了解各種飲食特點(diǎn)，幫助人們根據(jù)自身飲食需求，選擇最適合自己的飲食模式。

　　最健康飲食：得舒飲食

　　該方式提倡多吃全谷食物和蔬菜，因?yàn)檫@些食物富含膳食纖維、鈣、蛋白質(zhì)和鉀；同時(shí)要求少吃高脂肪、高熱量甜品和紅肉；限制食鹽攝入量。這種飲食不但能降血壓，還有助于防治心腦血管疾病和糖尿病。

　　專家提醒：每天可以在三餐中選擇兩餐食用全谷食物，蔬菜攝入每天達(dá)到4~5份。除了全谷食物和蔬菜外，白肉也可以適當(dāng)多吃一點(diǎn)，如禽肉、魚肉等；堅(jiān)果、低脂奶最好每天都有。雖然得舒飲食能夠保護(hù)臟器功能，但有腎衰竭問題的患者不建議遵照?qǐng)?zhí)行，因?yàn)樯攀持休^多的鉀可能加重患者的腎臟負(fù)擔(dān)。

　　最有益心臟飲食：奧尼什飲食

　　此飲食方式提倡高膳食纖維、極低脂肪的攝入，三餐絕對(duì)不能有太多的油脂。它除了可以減輕體重，還可以減少膽固醇含量，并達(dá)到保護(hù)心臟健康的目的。

　　專家提醒：過低的脂肪攝入可能會(huì)增加體內(nèi)甘油三酯的水平，因此美國(guó)心臟病學(xué)會(huì)建議，通過增加鍛煉，以及亞麻油和魚油的攝入量減少這種風(fēng)險(xiǎn)。

　　 最容易遵守的飲食：體重監(jiān)察員飲食

　　這是一種在美國(guó)有50年歷史的飲食方式，強(qiáng)調(diào)在相同熱量的情況下，多吃飽腹感強(qiáng)和營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，如全谷物和豆類等。此外，如果吃了高熱量又容易餓的漢堡、薯?xiàng)l等食物，就要爭(zhēng)取多攝入蔬果，以抵消漢堡薯?xiàng)l等帶來的不利影響。這種飲食方式具有減肥的效果，還能促進(jìn)心臟健康。

　　專家提醒：還在發(fā)育的10歲以下孩子，以及孕婦不適合這種飲食方式；未成年青少年也需要咨詢專業(yè)人士才能嘗試。這種飲食方式強(qiáng)調(diào)與其他人互動(dòng)，通過相互鼓勵(lì)和對(duì)比，增加堅(jiān)持下去的動(dòng)力。

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