吃什么可促進(jìn)傷口愈合

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　　張女士不慎跌倒摔傷，造成左小腿腫脹，呈現(xiàn)青紫色。摔傷后張女士認(rèn)為皮膚表面沒(méi)有破潰，且活動(dòng)時(shí)也沒(méi)啥大礙，就去藥店買(mǎi)了筋骨噴劑等消腫止痛藥物自行使用。一周后小張腿部摔傷面由青紫變?yōu)楹谏橛衅は路e液，但她仍然沒(méi)有在意。20天后，小張皮膚黑色部分破潰并結(jié)痂。

　　見(jiàn)此情景，張女士趕緊到哈醫(yī)大一院就診，血管外科護(hù)士長(zhǎng)劉陽(yáng)副教授親自為張女士處理了傷口，在將小張傷口結(jié)痂處清除后，發(fā)現(xiàn)她的皮膚下蓄積了大量滲出液體，經(jīng)過(guò)40多天的引流、創(chuàng)面修復(fù)等精心處理，張女士的小腿創(chuàng)面終于開(kāi)始逐漸愈合了。

　　吃什么可促進(jìn)傷口愈合？

　　鋅：鋅可與維生素C結(jié)合，參與體內(nèi)膠原蛋白的合成，增加抵抗力，促進(jìn)傷口愈合。含鋅的食品有玉米、黃豆、蘿卜、蘑菇、堅(jiān)果、木耳、海帶、海鮮、動(dòng)物肝臟、蛋、肉類(lèi)、全谷類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)。

　　維生素E：維生素E可維持生殖機(jī)能、促進(jìn)傷口愈合。含維生素E的食品有谷類(lèi)、綠葉蔬菜、蛋黃、堅(jiān)果類(lèi)、肉及乳制品。

　　葡萄糖：糖是人體主要的供能者，供給充足的能量是傷口愈合不可缺少的。在傷口愈合期可多吃含糖豐富的水果，既增加糖分，又能攝取足量的維生素。

　　蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)能促進(jìn)傷口愈合，減少感染幾率。含蛋白質(zhì)豐富的食物有各種瘦肉、牛奶、蛋類(lèi)等。

　　維生素A：能促進(jìn)傷口愈合，主要存在于胡蘿卜、西紅柿等食物中。

　　維生素C：能夠促使傷口愈合，存在于各種果蔬中，如青菜、菠菜、橙子、紅棗、獼猴桃、柑橘和柚子中。

　　需要注意的是，不利于傷口愈合的食物有腐乳、蔥、辣椒、韭菜等，因?yàn)樗鼈內(nèi)菀滓l(fā)感染，阻礙傷口愈合。

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