吃辣因人而異那些人不適合

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　　吃辣能讓人覺得快樂，辣椒本身營養(yǎng)豐富，有許多保健作用。不過吃辣也要因人而異。

　　哪些人適合吃辣椒？

　　高血脂者：辣椒素可使皮膚毛細(xì)血管擴(kuò)張，改善血液循環(huán)。常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對(duì)心血管系統(tǒng)疾病有一定預(yù)防作用；消化功能較差者：辣椒對(duì)口腔及胃腸有刺激作用，能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵；高膽固醇血癥人群： 青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔瑥亩A(yù)防膽結(jié)石。已患膽結(jié)石者多吃青椒，對(duì)緩解病情有一定作用；高血糖人群：牙買加科學(xué)家通過實(shí)驗(yàn)證明，辣椒素能顯著降低血糖水平。

　　哪些人不宜吃辣椒？

　　患有慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的病人：由于辣椒素的刺激，黏膜充血水腫、糜爛，胃腸蠕動(dòng)劇增，而引起腹痛、腹瀉等，會(huì)影響消化功能的恢復(fù)；患慢性膽囊炎、膽石癥、慢性胰腺炎的病人：辣椒素的刺激可引起胃酸分泌增加，進(jìn)而導(dǎo)致膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎；患有心腦血管疾病、高血壓、發(fā)熱、慢性氣管炎、肺心病、肺結(jié)核病人：辣椒素能使循環(huán)血量劇增，心跳加快，短期內(nèi)大量食用，可致急性心力衰竭，甚至心臟猝死；患有痔瘡的病人：由于辣椒素的刺激，痔靜脈充血水腫，可加重痔瘡，甚至形成肛門膿腫；腎病患者：辣椒素通過腎臟排泄，有損腎實(shí)質(zhì)細(xì)胞，嚴(yán)重可引起腎功能改變，甚至出現(xiàn)腎功能衰竭。

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