“養(yǎng)生”不可亂用維生素E

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　　近年來，由于藥物學(xué)家發(fā)現(xiàn)維生素E具有抗自由基的作用，這個昔日被稱為“生育酚”、只在婦科應(yīng)用的平常藥物一下子火了起來，增加了眾多新用途，甚至有人說維生素E的應(yīng)用已經(jīng)進入了“黃金時代”。在一些商業(yè)廣告的影響下，不少人視維生素E為養(yǎng)生的萬能藥，目前特別受女性和中老年人的寵愛：女性用來養(yǎng)顏護膚，中老年人用來防治心腦血管疾病、防癌抗癌和抗衰老。

　　從藥效學(xué)上來說，維生素E是一種基本營養(yǎng)素，確切功能尚不明，屬于抗氧化劑，可結(jié)合飲食中的硒，防止細胞膜及其他細胞結(jié)構(gòu)的多價不飽和脂肪酸免受自由基損傷，保護紅細胞免于溶血，保護神經(jīng)與肌肉免受氧自由基損傷，維持神經(jīng)、肌肉的正常發(fā)育功能。維生素E對人體確是個好東西，但并非多多益善。實際上，人體一日中所需的維生素E，正常飲食可以供給，無需特別補充。即使是對于一些有心血管疾病發(fā)病隱患的患者來說，也是如此。美國的一項研究就顯示：來源于食物中的維生素Ｅ可能對糖尿病有保護作用，但額外補充的維生素Ｅ卻不能提供更多的保護。人們尤其是老年人長期服用維生素E不僅是不需要的，而且是不安全的，還能產(chǎn)生副作用，比如：

　　過量服用能致癌攝入過量的維生素Ｅ有誘發(fā)癌癥的可能性。這一重大發(fā)現(xiàn)是由日本三重大學(xué)醫(yī)學(xué)院的川西正佑教授領(lǐng)導(dǎo)的研究小組經(jīng)過長期的研究得出的。川西教授指出：“不能否認維生素Ｅ有抑制癌癥的作用，但攝入量過多將會產(chǎn)生副作用，有可能誘發(fā)癌癥。希望那些認為服用維生素Ｅ越多越好的人，特別注意遵照醫(yī)囑。”我國學(xué)者認為，服用維生素Ｅ不宜超過每日３次，每次100毫克。

　　過量服用可能增加心臟病發(fā)病率《美國醫(yī)學(xué)會雜志》曾刊登加拿大研究人員一項長達7年的研究報告，研究人員指出：“我們的研究強烈顯示患有心血管疾病或糖尿病的人不宜服用維生素E?！边@項研究的對象包括9541名年齡在55歲以上的心血管疾病或糖尿病患者，一組患者每天服用400IU（國際單位）的維生素E，另一組則服用安慰劑。結(jié)果服用維生素E的人因為心臟病住院的反而比未服維生素E者多40%。研究人員表示，目前并不清楚維生素E為什么會增加患心臟病的機會，推測可能是高劑量維生素E干擾了人體的天然抗氧化劑功能。同期發(fā)表的另一項研究也發(fā)現(xiàn)，4萬名健康婦女服用維生素E并未顯示出有益心臟的效果。美國心臟學(xué)會的報告也顯示，服用大量維生素E比服用較小劑量者的死亡率高出10%。

　　除此之外，亂用維生素E還會使人體免疫功能下降，部分人會出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、視力模糊、口角炎，女性可能發(fā)生閉經(jīng)、乳腺腫大，甚至導(dǎo)致乳腺癌。另外，部分人在使用一些含有維生素E的美容產(chǎn)品時，如防皺霜、美容霜、面膜時，會出現(xiàn)紅腫、丘疹等接觸性皮炎癥狀。有年輕的女士認為，服用維生素E或局部應(yīng)用維生素E可以讓睫毛變長，專家認為這種說法沒有科學(xué)依據(jù)，而且用維生素E油刷睫毛有可能會對眼部造成傷害。

　　人體不能合成維生素E，所需的維生素E只能從食物或藥品、營養(yǎng)補充劑中取得。維生素E最好通過食物而不是通過藥品或營養(yǎng)補充劑補充，因為這樣的量既是安全的，又能對人體起到足夠的保護作用。維生素E廣泛分布于動植物油脂、蛋黃、牛奶、水果、萵苣葉等食品中，在麥胚油、玉米油、花生油中含量更豐富，只要每天能攝取含維生素E豐富的食品，人們就能得到充分的維生素E。如果因為某些原因需要特別補充，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進行，千萬不要自行盲目服用。

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