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西紅柿炒雞蛋要先炒什么

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  蛋還是西紅柿?最佳答案:先炒雞蛋。


  主料:雞蛋4個,西紅柿150克


  調(diào)料:豬油(油食品)5湯匙,鹽、糖各適量,水淀粉2湯匙。


  1、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下,去皮、去蒂,切片待用。


  2、將雞蛋打入碗中,加鹽、水淀粉,用筷子充分攪打均勻待用。


  3、炒鍋置于中火上,放豬油燒熱,倒入攪好的雞蛋液,蛋膨脹后用鍋鏟炒散,鏟出待用。


  4、留余油燒熱,下西紅柿煸炒,放糖,再倒入蛋同炒,加適量鹽調(diào)咸淡,炒勻后出鍋即成。


  附:雞蛋中加水淀粉可以使雞蛋口感更爽滑。


  1把西紅柿洗好,(如果想剝皮的話放進熱水里泡一下再剝)切成小塊


  2打雞蛋


  3開鍋下油


  4煎雞蛋,調(diào)味,撈起


  5煮番茄,調(diào)味


  6番茄差不多的時候把雞蛋放進去一起煮


  7搞定!


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標簽:西紅柿,雞蛋,西紅柿炒雞蛋

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