介紹幾種普通食物的神奇藥效

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　　摘要：

　　枸杞子----枸杞是一種值得大眾多吃的保健食品，能滋陰明目補(bǔ)腎健體，常服枸杞可以強(qiáng)壯筋骨醫(yī)冶風(fēng)濕痛，又可改善血液循環(huán)，提高身體適應(yīng)力。而且枸杞最為人所樂道的療效，在其養(yǎng)顏之功，常服有美白皮膚的效果，明目安神，甚至被認(rèn)為可令人長(zhǎng)壽輕身。枸杞味苦性寒，有涼血的功效。有肺熱咳嗽甚至痰中帶血，枸杞煮湯服下可起冶療作用。如果有牙出血的情況，也可用枸杞煎湯來漱口以止牙血。

　　山藥----山藥既是滋補(bǔ)食品又是補(bǔ)氣中藥，為藥食兩用佳品。我國最早的中藥學(xué)《神農(nóng)本草經(jīng)》就有記載，稱其有“補(bǔ)中益氣，長(zhǎng)肌肉，久服耳目聰明，輕身不饑延年”的功效。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，山藥味甘性平，歸脾、肺、腎經(jīng)，有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精的功效。藥用的中藥材山藥的治療量為每日20～30克，養(yǎng)生保健用量為每日15～20克。食用的鮮山藥可用至100～200克。

　　百合----百合，除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵，維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，百合，味甘微苦，性平，入心肺經(jīng)，在藥用上有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰消熱、清心安神之效。單味百合煎服或與其它食物、藥物一并混食均能發(fā)揮作用。

　　西洋參----【性味】味甘、微苦，性寒。能補(bǔ)氣，養(yǎng)陰，清火?！緟⒖肌亢喾N人參皂苷，少量揮發(fā)油。糖類、氨基酸、無機(jī)元素等。能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮與抑制，以抑制較為突出，能抗疲勞、抗氧化、增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)能力，有抗心率失常，抗心肌缺血、增強(qiáng)心肌收縮能力，有促進(jìn)腎上腺皮質(zhì)激素分泌的作用，能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，有抗利尿及止血的作用?！居糜凇坑糜跉馓摻蛱?，體倦乏力，口渴咽干，陰虛火旺，煩熱咳嗽，或痰中帶血。【用法】一日3—6克，最多至9克。泡茶，煎湯，煎膏。

　　當(dāng)歸----［性能］味甘、辛，性溫。能補(bǔ)血，活血，調(diào)經(jīng)，止痛，潤(rùn)腸。含揮發(fā)油，油中主要成分為藁本內(nèi)脂、正丁烯、內(nèi)酯、當(dāng)歸酮等；并含阿魏酸、煙酸、蔗糖、多糖，多種氨基酸，維生素B12、E，以及猛、鋅、銅、鎳等微量元素。［用途］用于血虛，面色萎黃，眩暈心悸；血虛，或兼有瘀滯的月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、痛經(jīng)；虛寒性腹痛、冠心病心絞痛、風(fēng)濕痹痛、跌打損傷等痛證；腸燥便秘；久咳氣喘。［用法］一日5~15g。煎湯，浸酒，煎膏滋，入菜肴。［注意］用本品活血時(shí)宜酒炒用。

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