鐵強(qiáng)化醬油不會(huì)補(bǔ)鐵過量可放心吃

　　鐵強(qiáng)化醬油與普通醬油外觀大致相同，價(jià)格較同規(guī)格醬油高出1元左右，在配料表中僅多出乙二胺四乙酸鐵鈉一項(xiàng)。　　作為廚房中必不可少的一味調(diào)料，醬油受到的“非議”似乎越來越多。不久前有媒體報(bào)道，食用鐵強(qiáng)化醬油或可對(duì)人體造成傷害。那么，醬油真面目

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冬季真的能“吃骨補(bǔ)骨”嗎？

　　眼看入了冬，此時(shí)日照時(shí)間短，人體缺乏能促進(jìn)鈣在體內(nèi)“安營扎寨”的維生素D，再加上運(yùn)動(dòng)量減少，骨質(zhì)疏松甚至骨折都會(huì)悄悄襲來，讓人避之不及。況且，近年來骨質(zhì)疏松已躍居常見病、多發(fā)病的第七位。絕經(jīng)后婦女50%以上、老年男性20%以上患有骨質(zhì)疏

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氣溫下降適用補(bǔ)體“三味湯”

　　導(dǎo)讀：隨著氣溫不斷升高，人很容易會(huì)出現(xiàn)全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等癥狀。因此，選擇適合夏季里的合理飲食對(duì)于緩解上述癥狀會(huì)非常有幫助。周刊記者特意請(qǐng)教多位中醫(yī)及營養(yǎng)專家，提供以下降溫補(bǔ)體三味湯。　　一、海帶菠菜豆腐湯　　原料1

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濫補(bǔ)蛋白粉傷肝腎，體弱多病易多補(bǔ)

　　一枚雞蛋約含10克蛋白質(zhì)，相當(dāng)于一勺蛋白粉的量?！　∪缃?，制成藥片、膠囊的各種營養(yǎng)補(bǔ)充劑走進(jìn)了千家萬戶，目的是為了增強(qiáng)人們的體質(zhì)，然而，不恰當(dāng)?shù)倪x擇卻會(huì)讓這些“補(bǔ)品”變成身體的負(fù)擔(dān)。就拿蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑來說，有些家長讓孩子早上飲用加入蛋白粉

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食物養(yǎng)生：冬補(bǔ) “一鴿勝九雞”

　　研究證明，鴿肉的營養(yǎng)價(jià)值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品。乳鴿肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)十分豐富，據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量可達(dá)21%至22％，而脂肪含量比雞肉低，只占1%至2％；還富含人體最需要的各種氨基酸，總量可達(dá)97％，并且

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專家教你怎樣識(shí)別好蜂蜜

　　近年來，市場(chǎng)上蜂蜜的種類越來越多，蜂產(chǎn)品的專賣店開遍了大街小巷。據(jù)了解，2009年，中國蜂蜜產(chǎn)量18萬噸，其中一半以上都是在國內(nèi)銷售的。本報(bào)調(diào)查也顯示，92.25%的民眾有購買蜂蜜的習(xí)慣。可這幾年，質(zhì)檢部門、工商部門查獲的摻了糖漿的假蜂

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月餅混搭吃更有風(fēng)情

　　中秋佳節(jié)即將到來，一家人團(tuán)圓圍坐，共吃月餅，其樂融融。不過，光吃月餅似乎還少了些什么，若是搭配適宜的飲品，真可謂錦上添花了。那么吃月餅時(shí)，應(yīng)搭配什么？近兩年來，紅酒和茶已成為中秋禮品的主力軍，而許多營養(yǎng)專家也認(rèn)為水果和酸梅湯也不失為一種

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維生素E對(duì)中年人的三大的好處

　　進(jìn)入中年，是人的機(jī)體衰退老化的開始，這一階段的養(yǎng)生保健對(duì)于延緩衰老，保持較高的生命質(zhì)量十分重要。除了堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)鍛煉，糾正不良習(xí)慣，保證平衡膳食之外，人從中年開始，適當(dāng)補(bǔ)充三大維生素是很有必要的?！　?、補(bǔ)充維生素C預(yù)防白內(nèi)障?！　　　“變?nèi)

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以藥養(yǎng)生不可取，滋補(bǔ)要適度

　　日前，見到一位中年病人，他向醫(yī)生訴說：立冬以來，每天服用人參以滋補(bǔ)身體，不想近幾天出現(xiàn)神經(jīng)過敏、皮疹水腫、憂郁和食欲不振等癥狀。經(jīng)醫(yī)生檢查后，診斷為“人參濫用綜合征”。　　以來，在藥品市場(chǎng)上，又涌現(xiàn)出許多新的營養(yǎng)藥或補(bǔ)藥，其強(qiáng)大的促銷攻

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野菜好吃要慎吃 并非人人適宜

　　春暖花開，正是采集野菜的好時(shí)節(jié)。但是，吃野菜要講究科學(xué)，否則，味道鮮美的野菜可能會(huì)傷了你的身體?！　∈紫龋x擇合適的采集地點(diǎn)。許多野菜生長在馬路邊、河流旁的草地上，不時(shí)奔馳而過的汽車放出的尾氣、空中飄浮的灰塵極易污染它們。如果人們吃的時(shí)

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