中秋選月餅防3個陷阱

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　　1、保健月餅并不保健

　　今年，市場上出現(xiàn)了不少大打“保健養(yǎng)生”牌的月餅，一些號稱含有人參、枸杞、螺旋藻等營養(yǎng)成分的月餅成為今年月餅市場上的“新貴”，價格比普通月餅至少翻了一番。

　　這些所謂的“保健”月餅，只是商家為吸引消費者和宣傳月餅的一種手段，其保健功能微乎其微。即使月餅中加入了一些營養(yǎng)價值含量很高的餡料，也不能改變月餅高糖、高油的食品性質(zhì)。因此，所謂的保健功能只是商家設(shè)下的“營養(yǎng)”陷阱。

　　2、無糖月餅并非真的無糖

　　由于月餅含糖量高，一些糖尿病患者和血糖較高的消費者對月餅都是敬而遠(yuǎn)之。但如今，一些打著“無糖”“低糖”口號的月餅已大量上市，號稱專為“糖尿病患者”設(shè)計。

　　市場上熱賣的“無糖”“低糖”月餅并非像商家推介的那樣，而是和其他食品一樣，某些“無糖月餅”實際僅將蔗糖換成了麥芽糖。患有糖尿病的人和血糖較高的消費者應(yīng)謹(jǐn)慎選用。

　　3、水果月餅不含水果

　　水果月餅受到不少消費者的喜愛，但目前市場上銷售的水果月餅，多數(shù)并非真正含有鮮果，因此只能稱為水果味月餅。

　　水果月餅和水果味月餅，別看名稱只有一字之差，其本質(zhì)卻有較大差別。根據(jù)新的《食品餡料》標(biāo)準(zhǔn)，“水果月餅”餡料配方中的鮮果含量要占到25%以上，才能稱為“水果月餅”，低于這個標(biāo)準(zhǔn)的則是“水果味月餅”。

　　加入真正水果餡料的月餅極易變質(zhì)，很少會有廠家生產(chǎn)正宗的水果月餅。因此，消費者在挑選這類月餅時，一定要看清月餅配料表中是否真正含有水果，以防落入商家的“概念陷阱”。

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