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酸奶口感酸甜、營養(yǎng)豐富,還具有多種保健功能,是營養(yǎng)專家眼中的健康飲品。其實,對以下幾類人來說,酸奶的好處更多。
1.骨質(zhì)疏松患者
牛奶經(jīng)過發(fā)酵以后,其中的鈣、磷溶解度提高,吸收率更有改善。有研究證實,酸奶是天然食品中鈣吸收率最高的一種,尤其適合骨質(zhì)疏松患者。
2、消化不良的人
和普通牛奶相比,酸奶中的蛋白質(zhì)更易吸收,發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸還能抑制有害微生物的繁殖,促進胃腸蠕動和消化液的分泌,提高多種礦物質(zhì)的吸收率,特別適合消化不良者、老人和兒童食用。
3、口臭的人
有研究顯示,有口臭的人,每天喝無糖酸奶,連喝六周,癥狀就會得到改善。這主要是酸奶中的益生菌在腸道發(fā)揮作用,酸奶中的維生素D也有殺滅胃腸內(nèi)導致口臭細菌的作用。值得注意的是,含糖酸奶的殺菌效果會大為下降。
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標簽:骨質(zhì)疏松癥,酸奶,口臭
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