• 好評(píng)

  • 中評(píng)

  • 差評(píng)

服務(wù)態(tài)度
專業(yè)水平
回復(fù)速度

暫無(wú)醫(yī)生回答,是否關(guān)閉本次聊天對(duì)話?

熱心醫(yī)生首頁(yè) >健康養(yǎng)生 >正文

山藥含多種活性物降脂降壓防中風(fēng)

熱心醫(yī)生,提供一對(duì)一快速咨詢服務(wù)。

熱心醫(yī)生,同時(shí)每日為大家提供優(yōu)質(zhì)健康知識(shí)、養(yǎng)生方法和飲食推薦,為您的健康保駕護(hù)航。


  山藥亦食亦藥。中醫(yī)認(rèn)為,其性平味甘,有益腎、填精、健脾、益胃、補(bǔ)肺、強(qiáng)筋骨、止瀉痢、化痰涎、潤(rùn)皮毛等多種作用。古醫(yī)書(shū)稱其能“益氣力,長(zhǎng)肌肉,久服耳聰目明”。山藥有功效廣泛、陰陽(yáng)兼補(bǔ)、不燥不膩的特點(diǎn),有“神仙之食”的美譽(yù),凡病后康復(fù)、老人養(yǎng)生、婦女產(chǎn)后調(diào)養(yǎng),都可吃山藥作食療。

  現(xiàn)代研究表明,山藥含有多種生物活性物質(zhì),具有促消化、減肥、降血脂、穩(wěn)定血壓以及減少心肌梗塞、腦中風(fēng)發(fā)生概率和防控糖尿病等保健功能。

  山藥吃法很多。大連人傳統(tǒng)的吃法是,蒸熟后去皮蘸糖吃。山藥能入粥,將其切成小丁,加入大米、薏米、小米熬煮,做成山藥粥香甜可口。有的地方,流行將其蒸后壓成泥,摻和肉餡做成丸子或與面粉混合制作糕餅的吃法。因其味淡,在與肉食和蔬菜搭配時(shí),便能吸收其他食物的味道,經(jīng)炒、熘、燴、炸、燉,烹調(diào)出多種美味佳肴。

  今年,山藥的主產(chǎn)區(qū)山東、河北等地喜獲豐收,各地產(chǎn)品在大連市場(chǎng)上都能見(jiàn)到。冬天是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié),無(wú)論是健康人,還是各種慢性病患者,都不妨多吃些。

  山藥品種多。其中,產(chǎn)于河南焦作的懷山藥,俗稱鐵棍山藥,是山藥中的上品,其活性物質(zhì)與淀粉含量高,口感細(xì)膩,糯軟而甜,滋補(bǔ)作用強(qiáng),藥用價(jià)值高,價(jià)格也較貴?,F(xiàn)在市場(chǎng)上多見(jiàn)的山藥是水山藥,它含水量大,口感清脆,質(zhì)量遠(yuǎn)不及鐵棍山藥,消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)要注意鑒別。正宗鐵棍山藥的特點(diǎn)是:粗細(xì)均勻,直徑如成年人拇指粗,表皮顏色微深;斷面呈白色或略顯牙黃色,肉質(zhì)堅(jiān)硬,粉性足;單支重量一般不超過(guò)200克,如果太粗太重,很可能就不是鐵棍山藥了。

  許多滋補(bǔ)方劑,如六味地黃丸、杞菊地黃丸、歸脾湯、參苓白術(shù)散等中藥都含有山藥……宛西制藥在河南焦作武陟縣建立山藥基地,從源頭上保證“六味地黃丸”的原材料質(zhì)量,為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全的中藥提供重要保障。

  山藥具有收斂作用,凡有溫?zé)?、?shí)邪及腸胃積滯者,即感冒、發(fā)燒和有大便燥結(jié)的人,要避免食用。


熱心醫(yī)生,是99健康網(wǎng)旗下健康咨詢服務(wù)平臺(tái),通過(guò)熱心醫(yī)生網(wǎng)站、微信號(hào)或者APP,您可以快速獲得醫(yī)生的專業(yè)服務(wù),同時(shí)也可以與病友進(jìn)行交流。

熱心醫(yī)生,守護(hù)全家健康。

標(biāo)簽:山藥,懷山藥,降壓

疾病問(wèn)題

孕婦可以喝苦瓜南瓜山藥芝麻粉嗎 女,30歲2017-09-22 04:27

描述:孕婦可以喝苦瓜+南瓜+山藥+芝麻粉嗎?[詳情]

山藥含雌激素嗎 有增生和肌瘤的人能吃嗎 女,45歲2017-09-22 04:27

描述:山藥含雌激素嗎,有增生和肌瘤的人可以吃嗎[詳情]

山藥蓮子黑米綠豆大米一起吃有沒(méi)有事 男,26歲2017-09-22 04:27

描述:山藥,蓮子,黑米,綠豆,大米一起煮的稀飯炒的番茄炒...[詳情]

當(dāng)歸和山藥可以有效豐胸嗎? 女,23歲2017-09-22 04:27

描述:當(dāng)歸和山藥可以有效豐胸嗎?[詳情]

大便不成形吃山藥有用嗎 天天吃有副作用嗎 女,23歲2017-09-22 04:27

描述:腸胃不好,大便不成型,可吃山藥不,天天吃有沒(méi)副作用[詳情]

copyright © 2012-2024 廈門(mén)沃鴻信息技術(shù)有限公司版權(quán)所有 閩ICP備13021446號(hào)-19

聯(lián)系我們網(wǎng)站地圖

閩公網(wǎng)安備 35020302001075號(hào)