孕婦春季養(yǎng)生食譜介紹 孕婦飲食養(yǎng)生有講究

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　　春季是適合養(yǎng)生的季節(jié)，準(zhǔn)媽媽們在春季更加應(yīng)該注重營養(yǎng)的攝入，春季孕婦是什么好呢?適合孕婦們春季養(yǎng)生的食譜有哪些?下面為孕婦整理了幾款春季孕婦養(yǎng)生食譜，希望可以對準(zhǔn)媽媽們有所幫助哦。

　　姜汁菠菜

　　準(zhǔn)備食材：嫩菠菜500克、生姜25克、精鹽、醬油、醋、味精、芝麻油各適量。

　　步驟

　　1.菠菜從中剖開。

　　2.將菠菜放入沸水中斷生，撈出瀝干。

　　3.將菠菜淋芝麻油拌勻，放盤中。

　　4.將生姜去皮，切成細(xì)末入碗中。

　　5.加鹽、醬油、醋，味精調(diào)成姜汁。

　　6.將菠菜、姜計分盤同時上桌，吃時夾菠菜蘸姜汁。

　　清炒萵筍絲

　　準(zhǔn)備食材：萵筍2顆、豬油適量、蒜少許、紅椒1個。

　　步驟

　　1.萵筍切絲。

　　2.鍋里放油燒熱，將蒜末入鍋。

　　3.馬上放萵筍絲大火迅猛翻炒，炒到萵筍絲變軟了。

　　4.少許紅椒碎調(diào)色，翻勻斷生加鹽出鍋。

　　涼拌豆芽黃瓜菜

　　準(zhǔn)備食材：綠豆芽1把、黃瓜1根、胡蘿卜1根、食鹽1小勺、生抽1小勺、米醋1小勺、香油數(shù)滴、白芝麻1把。

　　步驟

　　1.胡蘿卜去皮切成絲。

　　2.綠豆芽摘去頭尾部洗凈備用。

　　3.黃瓜切成絲。

　　4.用鍋把水燒開，放入綠豆芽和胡蘿卜絲焯水一分鐘撈起沖涼水，淋干水分備用。

　　5.把綠豆芽、胡蘿卜絲與黃瓜絲拌一起，放入鹽、香油、生抽、米醋攪拌均勻。

　　6.裝盤后撒白芝麻即可。

　　如果想生健康聰明的孩子，請?zhí)貏e注意孕婦對蛋白質(zhì)的需求。通過米飯和面食，可以攝取蛋白質(zhì)，但數(shù)量不足，特別是質(zhì)量不好，人體所需的氨基酸不足。因此，必須從雞、鴨、魚、肉、牛奶等動物性食品中攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，保證孕婦和胎兒對人體需要氨基酸。豆腐、豆腐干、豆芽等大豆制品也含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以和動物性食品一起吃。

　　鈣、鐵、鋅、碘等礦物質(zhì)和各種維生素不足也會對胎兒的發(fā)育產(chǎn)生不良影響。胎兒造骨需要鈣，胎兒造血需要鐵，胎兒構(gòu)成甲狀腺需要碘，胎兒對酶的構(gòu)成和蛋白質(zhì)的合成都離不開鋅，胎兒生理功能的調(diào)節(jié)離不開維生素。

　　孕期的合理營養(yǎng)及平衡的膳食對于胎兒的發(fā)育有很大影響。孕婦營養(yǎng)攝入的一個重要原則就是每種營養(yǎng)素的供給要充足，既不能少，也不能過多，而且各種營養(yǎng)素之間的搭配比例要適宜，保持一定的平衡。通常人體所需的營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、脂肪、熱量(主要由淀粉類食品供給)、維生素、物質(zhì)以及微量元素。

　　蛋白質(zhì)主要由動物類食品提供，是胎兒組織器官尤其是腦組織形成和發(fā)育所需的最重要成分，準(zhǔn)媽媽要保證每天攝入充足的蛋白質(zhì)，如雞蛋、牛奶、以及各種肉制品(魚、肉等)。

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