嚴(yán)防“病從口入”更長(zhǎng)壽

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　　日本人的平均壽命，男80歲，女81歲，居世界第一。他們之所以長(zhǎng)壽，跟嚴(yán)防“病從口入”的飲食衛(wèi)生習(xí)慣有關(guān)。

　　他們很重視飲食衛(wèi)生，餐具都十分講究，每個(gè)人的喝水杯、碗、筷都是固定的。大小宴會(huì)，都是自助餐，種類繁多的菜肴放在不同的盤子里，夾菜從不用自己的筷子，全用公筷，以防別人把病毒帶進(jìn)自己的飯菜里。他們很少有七八個(gè)人圍在一起吃飯的時(shí)候，請(qǐng)客都是吃份飯，各吃各的。喝酒也是自己用自己的酒杯，從不多人共用一個(gè)杯子。有人說(shuō)，日本人是用腦子吃飯。蔬菜他們一般都是生吃，各種菜絲拌在一起，五顏六色，賞心悅目，富含多種維生素。雞蛋煮得半生不熟，有時(shí)干脆吃生的，為的是不破壞維生素。他們只吃海生魚類，不吃河魚。原因是大海污染小，河水污染大，盡管日本河里的水清清亮亮，魚類繁多，但他們還是擔(dān)心受污染。野生鳥類他們一概不吃，日本的野生動(dòng)物都不怕人，在六甲山上，野豬在人群中大搖大擺地行走，河里的魚蝦和廣場(chǎng)上的白鴿都和人相處親近，毫無(wú)戒備。他們只吃豬肉、牛肉和雞肉，且上市前要經(jīng)過嚴(yán)格的檢疫。

　　日本人這種良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，把許多疾病盡量拒之口外，從大處著眼，從小事做起，有效地防止病菌對(duì)人體的侵害，吃出了世界一流的健康，吃出了世界第一的長(zhǎng)壽。

　　取人之長(zhǎng)，補(bǔ)己之短。和他們比起來(lái)，我們的吃法是不是應(yīng)該改變改變，甚至來(lái)一場(chǎng)吃的改革或吃的革命呢？我看是很有必要，越快越好，勢(shì)在必行了。

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