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摘要:黃瓜是常見(jiàn)的一種蔬菜,是我們最常食用的一種家常菜,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,具有生津止渴、利尿消腫的功效,深受大家的喜歡,同時(shí)黃瓜也是絕佳的美容蔬菜,但是需要提醒大家,吃黃瓜也是有講究的哦。
哪些人不宜吃黃瓜
1.體虛寒者少食黃瓜。黃瓜性涼,脾胃虛寒、久病體虛者宜少食,否則易致腹痛吐瀉。
2.呼吸系統(tǒng)宿疾者少食黃瓜。有呼吸系統(tǒng)慢性病者,尤其是老年人宜少食,不然易動(dòng)寒痰,以致肺寒咳嗽。
黃瓜不能與什么食物搭配:
1.黃瓜、花生搭配,易引起腹瀉
黃瓜切小丁,和煮花生米一起調(diào)拌,作為一道爽口涼菜,經(jīng)?;钴S在許多家庭的餐桌上,許多男士喝酒時(shí)也喜歡來(lái)一碟花生米拌黃瓜丁。其實(shí),這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因?yàn)檫@兩種食物搭配可能會(huì)引起腹瀉。對(duì)于那些腸胃功能超好的人來(lái)說(shuō)可能沒(méi)有關(guān)系,但對(duì)于腸胃功能不是太好的朋友,最好不要兩者同食,即使同食最好不要多食。
2.黃瓜與辣椒、芹菜搭配,維生素C被破壞
黃瓜與辣椒、芹菜搭配,Vc被破壞:黃瓜中含有一種維生素C分解酶,而日常生活中,黃瓜生吃的比較多,這個(gè)時(shí)候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性,如果與維生素C含量豐富的食物,如辣椒等同食,黃瓜中的維生素C分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素C,雖對(duì)人體沒(méi)有危害,但會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收。
吃黃瓜這些要注意:
1.少食腌黃瓜。
腌黃瓜味咸,且含有亞硝胺,有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人,不宜食用。
2.切黃瓜不用“切頭去尾”。
黃瓜尾部含有較多的苦味素,食用時(shí)切莫把黃瓜把兒全部丟掉,這是因?yàn)榭辔端貙?duì)于消化道炎癥具有獨(dú)特的功效,可刺激消化液的分泌,產(chǎn)生大量消化酶,使人胃口大開(kāi)。苦味素不僅健胃,增加腸胃動(dòng)力,幫助消化,清肝利膽,還可防治流感。另外,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí),這種物質(zhì)具有明顯的抗腫瘤作用。
3.不宜生食不潔黃瓜。黃瓜在生長(zhǎng)、采摘、運(yùn)輸、出售過(guò)程中,易受大腸桿菌、痢疾桿菌、蛔蟲卵等病菌污染,故生吃或涼拌前務(wù)必清凈用開(kāi)水燙過(guò)。
4.不宜用黃瓜片直接敷臉。因?yàn)閯偳邢聛?lái)的黃瓜片外表會(huì)生成一種露水狀黏稠物,易致肌膚緊繃,使肌膚愈加干皺。正確的做法是用黃瓜汁敷:睡前取鮮黃瓜汁加入牛奶、蜂蜜調(diào)勻,敷臉20分鐘左右后洗凈即可。
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標(biāo)簽:黃瓜,美容
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