菠菜正當(dāng)季，秋季排毒美容就靠它了！

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　　菠菜屬耐寒性蔬菜，雖然一年四季都可以收獲，但通常春天的菠菜比較嫩小，適合涼拌，而秋天的粗大，比較適合熟食。

　　秋波美味，秋波讓人無限回味，所以，秋天一定要吃菠菜，還因?yàn)椤?/p>

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　　菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，并能促進(jìn)兒童生長發(fā)育。

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　　菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，，延緩衰老，增進(jìn)身體健康。

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　　菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。

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　　菠菜中富含鐵，鐵是人體造血原料之一，是女性經(jīng)期時(shí)的好食品。其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸也對身體健康和補(bǔ)血都有重要作用。并且菠菜的蛋白質(zhì)量高于其他蔬菜，且含有相當(dāng)多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高（多含于根部），能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。經(jīng)常吃菠菜的人面色紅潤、光彩照人，可遠(yuǎn)離貧血。

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　　如果缺乏維生素A會導(dǎo)致眼睛干澀、看東西“模糊”。菠菜中的胡蘿卜素在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化成維生素A，可降低視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)。對常用電腦的人應(yīng)該是有不小的幫助。

　　秋天吃秋波，因?yàn)槟愕那榫w會穩(wěn)定！

　　菠菜中豐富的維生素A、B、C可以幫助你從焦躁不安的狀態(tài)中走出，趕走緊張情緒，改善憂郁的心情。

　　菠菜的注意事項(xiàng)

　　不適宜腎炎患者、腎結(jié)石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多；另外脾虛便溏者不宜多食。

　　菠菜所含草酸與鈣鹽能結(jié)合成草酸鈣結(jié)晶，使腎炎病人的尿色混濁，管型及鹽類結(jié)晶增多，故腎炎和腎結(jié)石者不宜食。

　　菠菜要選用葉嫩小棵的，且保留菠菜根。應(yīng)盡可能地多吃一些堿性食品，如海帶、蔬菜、水果等，以促使草酸鈣溶解排出，以促使草酸鈣溶解排出，防止結(jié)石。

　　菠菜的適用人群

　　菠菜烹熟后軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應(yīng)常食菠菜；糖尿病人（尤其Ⅱ型糖尿病人）經(jīng)常吃些菠菜有利于血糖保持穩(wěn)定；同時(shí)菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者！

　　吃菠菜好處很多的，所以，只要身體適合，盡量食用。

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